„Leinöl macht glücklich“ stellt der bekannte Ernährungskritiker Hans ULrich Grimm in seinem Buch über die immer mehr in Vergessenheit geratene Kulturpflanze fest. Und daher ist es auch kein Wunder, dass der Lein und seine Produkte, vor allem das Öl, zur Zeit eine Renaissance erleben und wieder Einzug in unseren Lebensalltag finden. Tatsächlich ist die zierliche, […]